Dahlien

Dahlia cultorum-Hybriden

Dahlien galten lange als altmodisch, arbeitsintensiv und als potentielles Schneckenopfer. In letzter Zeit werden die Vorteile dieser "Mexikanerin" wieder entdeckt.
Dahlien blühen bis in den Spätherbst in den feurigsten Farben. Monatelang liefern sie haltbare Schnittblumen für extravagante Blumenarrangements. Eine einzelne Blüte in einer Schale mit Wasser lässt einen fast schon ehrfürchtig die Symmetrie und das Farbenspiel der Natur bestaunen. Hier sehen sie die Sorte "Charles des Gaulle" in warmen samtigen Rot.
Auch kulinarisch werden Dahlienblüten entdeckt und landen bei Gourmets in der Salatschüssel.
Dahlien sind nicht winterhart. Nach den ersten Frösten gräbt man die Knollen aus, beschriftet sie, lässt die Erde antrocknen und lagert sie in einem kühlen Kellerraum, am besten in feuchtem Sand. Im nächsten Frühjahr werden sie geteilt und wieder eingepflanzt.

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