Erdbeerminze

Mentha spp.

Die Erdbeerminze verblüfft jeden. "Minze-Laien" staunen über das Aroma der Blätter, dass vor allem im Frühsommer stark nach reifen Erdbeeren duftet. "Minze-Spezialisten" stehen vor einem botanischen Rätsel. Diese Minze lässt sich nämlich keiner der unzähligen Minzegruppen richtig zuordnen.

Die Erdbeerminze wächst überraschend zart. Sie hat kleine Blätter und wird nur etwa 50 cm hoch. Sie wuchert auch nicht so stark, wie einige große Verwandte.
Erdbeerminze schmeckt vor allem Kindern im Tee. Sie passt zu Obstsalaten und Süßspeisen. Erdbeerminze, die im Herbst getrocknet wird, entwickelt ein eigenwilliges Aroma und schmeckt wie Tee mit viel Rum!

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