Orangenthymian

thymus fragantissimus

Ein kleiner Strauch mit grauen, nadelartigen Blättern, die fast den ganzen Winter hindurch zum Ernten sind. Er hat ein ungewöhnlich fruchtig würziges Aroma. Dieser Thymian ist einer der besten für die Küche. Mit Basilikum und Oregano würzt er alles Italienische. Ysop, Salbei, etwas Lavendel mit Orangenthymian lassen einen Hauch von Provence ahnen und im Blattsalat gemischt mit Marillen und gerösteten Eierschwammerln wirkt er schon fast subtil. Zucchinibrot a là Jamie Oliver schmeckt mit dieser Sorte noch viel genialer!

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