Schnittknoblauch

Allium tuberosum

Schnittknoblauch vereint das frische Aroma des Schnittlauchs mit dem würzigen Geschmack des Knoblauchs. Vor allem für Salate, Aufstriche oder Suppen eignet er sich besondners gut.
Übrigens schmecken auch die Blüten fein, sie sind außerdem sehr dekorativ. Die noch geschlossene Blütenkapsel wird vor allem in Asien gern zu Gemüsegerichten geben.
Der Schnittknoblauch ist mehrjährig und übersteht problemlos normale Winter. In sehr kalten Gegenden empfiehlt sich ein Winterschutz mit Reisig.

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