Weinraute

Ruta graveolens

Die Weinraute ist eine typische Heilpflanze der mittelalterlichen Klöstergärten. Sie wurde früher zum Würzen von Wein und Grappa und natürlich in der Heilkunde verwendet. Das Aroma der Weinraute ist allerdings sehr streng und nicht jedermanns Sache. In der Küche sollte man auf jeden Fall sparsam damit umgehen.

Die Weinraute ist aber auch ein äußerst dekorativer Halbstrauch für den Garten. Sein blaugrünes zart gefiedertes Laub setzt schöne Kontrast zum üblichen Grün. Auch die gelbgrünen Blüten sind sehr hübsch. Ihre Kreuzform soll das Vorbild für das "Kreuz"-Emblem auf Spielkarten sein.
Die Zweige passen als zarte Begleitung gut in Blumensträuße.
Die Raute ist winterhart, wird etwa 70cm hoch und sollte einmal im Jahr zurückgeschnitten werden, um in Form zu bleiben.

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